Esta asignatura de la carrera de Nutrición , impartida en II Semestre, tiene como propósito entregar al estudiante los fundamentos y las herramientas para recoger, organizar, analizar, interpretar,resumir y  graficar la información entregada a través de datos, obtenidos en situaciones reales referidas al Área  de la salud, principalmente en materia sanitaria y nutricional. Estudiar el concepto de probabilidad junto como modelos probabilísticos más usuales y la teoría de la inferencia estadística a nivel inductorio.