Asignatura que entrega a los estudiantes nociones básicas de química general y orgánica. El estudio estructural de estas moléculas biológicas (carbohidratos), tratados en esta unidad de aprendizaje , permitirá a los alumnos entender las reacciones y mecanismos de algunos procesos biológicos que involucra a dichas moléculas y así poder distinguir los efectos que pueden tener estos compuestos transformados en el hombre.